Nachhaltigkeit in der Gastronomie: Die Henriette Burger Bar in Mannheim
- Autorin: Nadine Heiß
- Datum: 14.05.2024
- Success Story
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Tradition trifft auf Nachhaltigkeit
Die Henriette Burger Bar, zu finden im angesagten Mannheimer Stadtteil Jungbusch, setzt auf Tradition, die Rezepte kommen ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker aus. Alleine die Art der Zubereitung und die hochwertigen Zutaten lassen diesen grandiosen Geschmack entstehen. Alles bei Henriette ist mit viel Liebe hausgemacht und schmeckt wie bei Oma.
- Die Henriette Burger Bar bezieht die Burger Zutaten aus nachhaltigen und regionalen Unternehmen
- Tierwohl und Regionalität sind Standards beim Einkauf, die Produkte stammen alle von Betrieben und Höfen aus der Region
- Für jeden verkauften Burger des Monats fließt 1 € in die Aufforstung mit Mangroven auf den Philippinen. Für jede Mangrove wird ein Kilogramm Plastik aus dem Meer gesammelt. Dieses Plastik wird zu bunten Schulstühlen recycelt
- Das nachhaltige Engagement unterstreicht die qualitätvollen Speisen des Betriebs. Die Kooperation mit Click A Tree ist im Menü platziert
Nachhaltigkeit unterstreicht die Qualität von hochwertigen Speisen
Die Henriette Burger Bar legt einen klaren Fokus auf traditionelles Kochen ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Dabei achtet sie auf die Verwendung hochwertiger regionaler Zutaten. Die Zubereitung erfolgt mit viel Sachverstand und Liebe.
Die Betonung von Tierwohl und erstklassiger Qualität wird durch die Kooperation mit regionalen Partnern hervorgehoben, während besonderer Wert darauf gelegt wird, die genaue Herkunft der Produkte zu kennen.
Lust auf mehr Details? Hier kannst du weiterlesen
Ökonomischer Mehrwert durch Umweltschutz
Seit 2022 besteht die Zusammenarbeit mit Click A Tree, bisher konnten so bereits über 600 Bäume auf den Philippinen gepflanzt werden.
Darüber hinaus wird pro Baum ein Kilogramm Plastik aus dem Ozean gefischt. Diese erfolgreiche Zusammenarbeit macht deutlich, dass Nachhaltigkeit nicht nur aus moralischer Verantwortung, sondern auch aus ökonomischer Sicht einen klaren Nutzen bietet.
Das Engagement für Umweltschutz und regionale Partnerschaften trägt nicht nur zum Erhalt des Planeten bei, sondern zeigt auch einen positiven Effekt auf den gastronomischen Erfolg. Denn hochwertige Speisen und nachhaltiges Engagement malen ein stimmiges Bild für die Kundschaft.
Schlemmen ohne Reue – in vielerlei Hinsicht.
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